Picanha na Manteiga

Esta receita de picanha leva manteiga, alho, pimenta-calabresa e sal grosso. Como acompanhamento, batatinhas inglesas vão dar o toque especial ao prato.

Ingredientes

• 1 quilo de picanha
• 1 tablete de manteiga
• 10 a 12 dentes de alho
• 1 colher de chá de pimenta-calabresa
• 4 colheres de sopa de sal grosso
• 1 quilo de batatinha inglesa

Modo de Preparo

1. Amasse levemente os dentes de alho e misture o sal grosso, a pimenta e meio tablete de manteiga.
2. Com uma faca de ponta, faça levemente uns furos na picanha e tempere-a por inteiro.
3. Coloque em uma forma, feche com papel alumínio, e leve para assar por 30 minutos a 200 graus Célsius.
4. Depois disso, tire o papel alumínio, vire a picanha do outro lado regue-a com o restante da manteiga e coloque as batatinhas pré-cozidas.
5. Vire a picanha por mais duas vezes até que ela esteja bem frita na manteiga, corte-a em fatias, doure por mais 5 minutos e sirva.